FlevosWeelde in het veld

FlevosWeelde SloeGin houdt ons het hele jaar bezig. Geduld en liefde is de basis van onze producten. Ieder jaar planten wij nieuwe sleedoornstruiken voor de biodiversiteit. Het geeft beschutting voor de dieren en plek aan insecten. Dat helpt onze boeren weer op het land. Een nieuwe sleedoorn aanplant heeft minimaal 2 jaar nodig om de eerste bessen af te geven.

Een volwassen struik geeft in het vroege voorjaar prachtige bloesem en het is direct onze eerste indicator om te zien hoe onze mogelijke oogst in het najaar gaat zijn. En dan begint het lange wachten. van de bloesem worden het kleine bessen die groeien tot eind september begin oktober. Dan gaan we oogsten en dat is een tijd rovende en lastige klus. De sleedoorn zit vol met harde stekels. Na de oogst gaan ze 2 dagen de vriezer in zodat de cellen in de bes stuk gaan. Dan verwerken wij de bessen met onze Flevolandsekruiden en Gin in onze gistingsflessen. In maart het jaar er op filteren wij de ruwe SloeGin en rijpt de SloeGin verder op fles. Eind September is hij klaar precies op tijd voor het wildseizoen.

FlevosWeelde wordt in kleine badges gemaakt. Reserveer dus tijdig je fles. Reserveer